ପାକପଦ୍ଧତି

(ରିପୋର୍ଟସ ଟୁଡ଼େ) ଶୀତଦିନେ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ସୂପ ପିଇବାକୁ ଭଲ ଲାଗେ । ତେଣୁ ଆଜି ଆସନ୍ତୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ‘ଏଗ୍ ଡ୍ରପ୍‌ ସୁପ୍’ ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: ଛତୁ, କଞ୍ଚା ମଟର ଦାନା, ଚୋପା ଛଡ଼ା ହୋଇଥିବା ଟମାଟୋ, ବୋନଲେସ୍ ଚିକେନ, ଅଣ୍ଡା, ଚିକେନ୍ ଷ୍ଟଫ୍‌, ଅଜିନା ମଟର, ଅଦା ଓ ଲୁଣ। ପ୍ରସ୍ତୁତି…
Read More...

 (ରିପୋର୍ଟସ ଟୁଡ଼େ) ଆପଣ ବିରି ବା ଅଟା ଚକୁଳି ଖାଇବାକୁ ଭଲ ପାଉଥିବେ। ଆଜି ଆମେ ଏକ ନିଆରା ସ୍ୱାଦର ‘ସୁଜି ଚକୁଳି’ ପ୍ରସ୍ତୁତି ସମ୍ପର୍କରେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବୁ ।ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: ସୁଜି, ଆଳୁ, ପିଆଜ, ରିଫାଇନ୍ ତେଲ ଏବଂ ଲୁଣ।ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ: ପ୍ରଥମେ ଆଳୁକୁ ଭଳ ଭାବେ ଧୋଇ ଟିକି ଟିକି…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସ ଟୁଡ଼େ) ଆମେ ସବୁବେଳେ ରସୁଣ ,ଅଦା ଓ ପିଆଜରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚିକେନ ଖାଇଥିବା । କିନ୍ତୁ ଆଜି ବିନା ରସୁଣ ,ଅଦାରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଗ୍ରୀନମଟର ଚିକେନ । ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: ଚିକେନ୍, କଟା ପିଆଜ, ଗ୍ରୀନ୍ ମଟର, ଗରମ ମସଲା, ତେଲ, ଲୁଣ, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ ଓ ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ। ପ୍ରସ୍ତୁତି…
Read More...

( ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ): ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ‘ କୁକୁଡା ମାଂସ ସିଝା ମସଲା ’ । ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: ଚିକେନ୍‌, କଟା ପିଆଜ, କଟା ଟମାଟୋ, ଲୁଣ, ହଳଦୀ, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ ଓ ତେଲ। ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ: ପ୍ରଥମେ ମାଂସକୁ ଧୋଇଦେଇ ଏକ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ। ଏବେ ଚୁଲିରେ କଡ଼େଇ ବସାଇ…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସ ଟୁଡ଼େ) ଆପଣ ସମସ୍ତେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ର ପରଟା ଖାଇଥିବୋ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ‘ମକା ପରଟା’ର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ କହିବୁ। ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: ଅଟା, ସିଝା ମକା, କଟା ପିଆଜ, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ, ଜିରା ଗୁଣ୍ଡ, ହେଙ୍ଗୁ, ଲୁଣ ଓ ତେଲ। ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ: ପ୍ରଥମେ ମକାକୁ ଅଳ୍ପ…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସ ଟୁଡ଼େ) ଆପଣ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଝୋଳ ବା ମସଲା କି କଷା ଖାଇଥିବେ। ଆଜି ଆମେ କିନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ ସୁଆଦିଆ ‘ଦହି ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି’ର ପ୍ରସ୍ତୁତି ସମ୍ପର୍କରେ କହିବୁ । ଆବଶ୍ୟକୀ ସାମଗ୍ରୀ– ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି, ବସା ଦହି, ସୋରିଷ, ରସୁଣ, ଲଙ୍କା, ଲୁଣ, ହଳଦୀ ଓ ତେଲ। ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ– ପ୍ରଥମେ…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସ ଟୁଡ଼େ) ଆପଣ ସମସ୍ତେ ମଟନର ବିଭିନ୍ନ ଡ଼ିସ ଖାଇଥିବେ । ତେବେ ଆଜି କଡାଇ ମଟନ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କେମିତି ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ। ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: ବଏଲ୍ ମଟନ୍, ଅଦା-ରସୁଣ ବଟା, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ, କଟା ସିମଲା ଲଙ୍କା, ଟମାଟୋ, ଦହି, ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ, ଧନିଆ…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସ ଟୁଡ଼େ) ଶୀତି ଦିନିଆ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଘରେ ସାଧାରଣତଃ କିଛି ଗରମାଗରମ ଚଟପଟା ଛଣାଛଣି ଖାଇବାକୁ ଅଧିକାଂଶଙ୍କର ଖୁବ୍ ଇଚ୍ଛା ହୁଏ। ତେଣୁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଘରେ କିପରି ‘ଭାତ ପକୁଡ଼ି’ ସହଜରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ, ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: ଭାତ ଦୁଇ କପ୍, ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ, କଞ୍ଚା…
Read More...

( ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ): ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ‘ କଦଳୀ ମଞ୍ଜା ଟିକ୍କି’ । ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: କଦଳୀ ମଞ୍ଜା, ଆଳୁ, ପିଆଜ, ଗରମ ମସଲା ଗୁଣ୍ଡ, ରସୁଣ କଟା, ଅଦା କଟା, କଞ୍ଚାଲଙ୍କା କଟା, କଟା ଧନିଆ ପତ୍ର, ରିଫାଇନ୍ ତେଲ ଓ ଲୁଣ। ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ: ପ୍ରଥମେ କଦଳୀ ମଞ୍ଜାକୁ…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସ ଟୁଡ଼େ) ଆପଣ ଚିକେନ୍କୁ ନେଇ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଡିଶ୍ ଖାଇଥିବେ। ତେବେ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ‘ପୋସ୍ତ ଚିକେନ୍’ର ପ୍ରସ୍ତୁତି ସମ୍ପର୍କରେ ଜଣାଇବୁ। ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: ଚିକେନ୍, ଅଦା ଓ ରସୁଣ ବଟା, ପିଆଜ ବଟା, ପୋସ୍ତ ବଟା, କଳା ଜିରା, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ତେଲ, ଲୁଣ, କ୍ରିମ୍, ପାଣି ଓ…
Read More...