ହଳଦୀର ଗୁଣ ଖୁବ୍ ଲାଭପ୍ରଦ । ଯେକୌଣସି ଶୁଭ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉ ବା ରୋଷେଇ ପ୍ରତ୍ୟେକରେ ହଳଦୀର ଆବଶ୍ୟକତା ରହିଥାଏ । ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢାଇବା ସହ ତାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ମଧ୍ୟ ବେଶ ଭଲ ରହେ । ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦିନ ଖାଲି ପେଟରେ ଗରମ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଲାଭ ହୋଇଥାଏ ନା କ୍ଷତି ତାହା ନିମ୍ନରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ହୋଇଛି ;
ଆପଣଙ୍କ ଦିନ ଯଦି ହଳଦୀ ପାଣିରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥାଏ । ଅର୍ଥାତ ସକାଳୁ ଯଦି ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦିନ ହଳଦୀ ପାଣି ସେବନ କରନ୍ତି । ତେବେ ଶରୀରରେ ଅନେକ ଲାଭ ହୋଇଥାଏ । ହଳଦୀ ଆଣ୍ଟି-ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍, ଆଣ୍ଟି-ଫଙ୍ଗଲ୍ ଗୁଣରେ ଭରପୂର। ହଳଦୀ କେବଳ ଖାଦ୍ୟର ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ବଢ଼ାଏ ନାହିଁ, ଏହା ଖାଦ୍ୟକୁ ପୁଷ୍ଟିକର କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବା ସହ ହଳଦୀ ଦାନ୍ତ, ଏବଂ ପେଟ ସମସ୍ୟାରୁ ମଧ୍ୟ ଆରାମ ଦେଇଥାଏ।
ସୁସ୍ଥ ଚର୍ମ – ଚର୍ମର ମୃତ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ସଫା କରିବାରେ ହଳଦୀ ଭିତରେ ଥିବା ଉପାଦାନ ଗୁଡିକ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ହଳଦୀ ପାଣି ପିଇ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଜନିତ ସମସ୍ୟାକୁ ମଧ୍ୟ ଏଡ଼ାଯାଇପାରେ । ହଳଦୀ ପାଣି ବ୍ରଣ ସମସ୍ୟା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣରେ ଭରପୂର – ହଳଦୀ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏହା ଶରୀରରେ ଫୁଲା କମାଇଥାଏ। ଅନେକ ଥର, ସକାଳୁ ଉଠିବା ପରେ, ପେଟରେ ଫୁଲିବା କିମ୍ବା ମୁହଁରେ ସାମାନ୍ୟ ଫୁଲା ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଥାଏ। ହଳଦୀ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ବାରା ଏହି ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇଥାଏ।
ହଜମ ଶକ୍ତି- ଖାଲି ପେଟରେ ୧ ଗ୍ଲାସ ହଳଦୀ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଆମର ହଜମ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ହୋଇଥାଏ। କେବଳ ସେତିକି ନୁହେଁ, ଅଦୃଶ୍ୟତା, ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ଅମ୍ଳତା ଭଳି ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ । ସକାଳେ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ହଳଦୀ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ଡିଟକ୍ସାଇଟ୍ କରିଥାଏ ଏବଂ ସତେଜ ଅନୁଭବ କରାଇଥାଏ।
ଓଜନ ହ୍ରାସ- ଖାଲି ପେଟରେ ସକାଳେ ଏକ ଚାମଚ ହଳଦୀ ମିଶାଇ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ଉଷୁମ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ହ୍ରାସ ହୋଇଥାଏ। ପେଟର ଚର୍ବି ତରଳିବାରେ ହଳଦୀ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ।
ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରନ୍ତୁ – କର୍କୁମିନ୍ ନାମକ ଏକ ଉପାଦାନ ହଳଦୀରେ ମିଳିଥାଏ। ଯାହା ଶରୀରରେ ଇନସୁଲିନର ପରିମାଣକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ। କର୍କୁମିନ୍ ରକ୍ତରେ ଇନସୁଲିନ୍ ଦ୍ରବଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମନ୍ଥର କରିଥାଏ। ଯାହା ମଧୁମେହକୁ ଏଡାଇବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ। କର୍କୁମିନ୍ ରକ୍ତରେ ଇନସୁଲିନ୍ ଦ୍ରବଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମନ୍ଥର କରିଥାଏ। ଯାହା ମଧୁମେହକୁ ଏଡାଇବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
ହେଲେ ହଳଦୀ ଯେ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ଉପକାରୀ ତାହା ନୁହେଁ । ହଳଦୀର ବ୍ୟବହାର ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଭାବରେ କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ରହିଛି । ଆପଣ ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ, କିଏ ଅଧିକ ହଳଦୀ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ ? ;
ଯକୃତ ଏବଂ ପିତ୍ତ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ଦ୍ୱାରା ଯଦି ଆପଣ ଅସୁବିଧାରେ ପଡ଼ନ୍ତି ତେବେ ହଳଦୀ ଗ୍ରହଣକୁ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ। ଯଦିଓ ଆପଣ ରକ୍ତ ପତଳା ଏଥିପାଇଁ ଔଷଧ ଖାଉଛନ୍ତି, ହଳଦୀ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ । ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳାମାନେ ମଧ୍ୟ ଅଧିକ ହଳଦୀ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। କିଡନୀରେ ଷ୍ଟୋନ୍ ଥିବା ରୋଗୀମାନେ ମଧ୍ୟ ସତର୍କତାର ସହିତ ହଳଦୀ ଖାଇବା ଉଚିତ୍।