ପାକପଦ୍ଧତି

(ମମତା ସାମଲ)ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ: ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ମାଛ ମଞ୍ଜି କୋପ୍ତା । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ମାଛ ମଞ୍ଜି,ପିଆଜ, ଟମାଟୋ,ଅଦାରସୁଣ ବଟା, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ, ଧନିଆ ଗୁଣ୍ଡ, ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ, ରିଫାଇନ ତେଲ, କଟା ଧନିଆ ପତ୍ର, ଅଳ୍ପ କିଛି ବେସନ, ଗରମ ମସଲା , ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ…
Read More...

(ମମତା ସାମଲ)ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ: ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଟେଷ୍ଟି ଚେନା ମୁଡକି । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ୨୫୦ ଗ୍ରାମ ପନୀର ଏକ କପ ଚିନି ୧ ବଡ ଚାମଚ ଅଳେଇଚ ପାଉଡର ଏକ ଛୋଟ ଚାମଚ ଗୋଲାପ ଜଳ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରଣାଳୀ: ଛେନା ମୁଡକି ବନାଇବା ପାଇଁ ସର୍ବପ୍ରଥମେ ପନୀରକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ): ଦୀପାବଳି ଆସୁଛି। ଏଣୁ ସମସ୍ତେ ଘରର ସଫେଇ କାମରେ ବ୍ୟସ୍ତ ଥିବେ ନିଶ୍ଚୟ। ତେବେ ଏ ବର୍ଷ ଦୀପାବଳି ନଭେମ୍ବର ୧୪ ଅର୍ଥାତ୍ ଶନିବାର ଦିନ ପଡ଼ୁଛି। ଦୀପାବଳିରେ ଲୋକମାନେ ଘରକୁ ଦୀପ ଓ ଲାଇଟ୍ ଲଗାଇ ଆଲୋକିତ କରନ୍ତି, ଝୋଟି ଓ ରଙ୍ଗୋଲିରେ ସଜାନ୍ତି। ଏହା ସହ ମାଆ ଲକ୍ଷ୍ମୀଙ୍କ…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ): ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ବନ୍ଧାକୋବି ଚଟଣୀ । ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: ବନ୍ଧାକୋବି, ରସୁଣ, ଅଦା, କଞ୍ଚାଲଙ୍କା. ରାଶି, ଜିରା, ଭୃସୁଙ୍ଗ ପତ୍ର, ଲୁଣ, ହଳଦୀ ଓ ତେନ୍ତୁଳି। ପ୍ରସ୍ତୁତୀ ପ୍ରଣାଳୀ: ପ୍ରଥମେ ବନ୍ଧାକୋବିକୁ ସରୁ ସରୁ କାଟି, ଧୋଇ, ଛାଣି ରଖନ୍ତୁ।…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ): ପର୍ବପର୍ବାଣୀର ଦିନ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଯାଇଛି । କୌଣସି ପର୍ବପର୍ବାଣୀରେ ମିଠା ବିନା ଫିକା ଫିକା ଲାଗିଥାଏ ।ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଇମରତି । ଆବଶ୍ୟକୀୟ : କପ ବିରି ଡାଲି (ରାତି ସାରା ଭଜା ହୋଇରହିଥିବା),୩ କପ ଚିନି, ଦେଢ କପ ପାଣି, ସାଫ୍ରନ ରଙ୍ଗ,…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ): ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଟମାଟୋ ଅଣ୍ଡା ସପ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଉପକରଣ: ୨ଟି ବଡ଼ ଟମାଟୋ ୧ ଚାମଚ ତେଲ ଛୋଟ କଟା ରସୁଣ ଅଳ୍ପ କଟା ପିଆଜ ପତ୍ର ୨ଟି ଅଣ୍ଡା ୨ ବଡ଼ ଚାମଚ କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲୋର ୨ ଚାମଚ ସୋୟା ସସ୍‌ ଅଧ ଚାମଚ ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ ୨ଟି ପତଳା କଟା…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ): ଆଗକୁ ଆସୁଛି ଶାରଦୀୟ ଦୁର୍ଗା ପୂଜା । ଏହି ଦିନରେ ଭକ୍ତଗଣ ବ୍ରତ- ଉପବାସ କରନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଶରୀରରେ ଏନର୍ଜି ପାଇଁ ବ୍ରତ ସମୟରେ ଫଳାହାର ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଥାଏ । ଏଥିପାଇଁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କଞ୍ଚା କଦଳୀ ପାକୋଡି ରେସିପି ନେଇ ଆସିଛୁ । ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ବହୁତ…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ): ପ୍ରତିଦିନ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଘରେ ସ୍ନାକ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗୃହିଣୀ ଚିନ୍ତାରେ ରହିଥାନ୍ତି। ସବୁ ଦିନ କିପରି ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ସ୍ନାକ୍ସ କରି ପରିବାର ଲୋକଙ୍କୁ ଦେବେ ତାହା ଭାବିବା ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ କଷ୍ଟକର ହୋଇପଡେ। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା.. କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ): ପ୍ରାୟ ସମୟରେ ଦେଖିବାକୁ ମିଳେ ଯେ ଛୋଟ ପିଲାମାନେ କ୍ଷୀର ପିଇବାକୁ ନାକ ଟେକନ୍ତି। କିନ୍ତୁ କ୍ଷୀର ଶିଶୁର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ବିକାଶ ପାଇଁ ବହୁତ ଜରୁରୀ ହୋଇଥାଏ। ଏମିତିରେ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ବାଦାମ ସେକ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ ନେଇ ଆସିଛୁ। ଯାହା କ୍ଷୀରର ଅଭାବକୁ ପୂରା…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ): ସକାଳର ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟ ହେଉ କିମ୍ବା ସଂଧ୍ୟାର ଟିଫିନ ପୂରା ଦିନକୁ ସୁନ୍ଦର କରିବା ପାଇଁ ଏହା ଯଥେଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ। ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ‘ସାମ୍ଭର ପରାଟା’ ବନାଇବା ରେସିପି ନେଇ ଆସିଛୁ। ଯାହା ସ୍ୱାଦରେ ଏକଦମ ଜବରଦସ୍ତ ହେବା ସହିତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ହେଲଦି ହୋଇଥାଏ। ତାହେଲେ…
Read More...