ପାକପଦ୍ଧତି

ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଆଳୁ ଲଲିପପ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ସିଝା ଆଳୁ,ଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ,ଚିଲି ସସ,ଟମାଟୋ ସସ,ସିଜୁଆନ ସସ,କଟା ପିଆଜ,ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ,ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ, ଜିରା ଗୁଣ୍ଡ,ରିଫାଇନ ତେଲ,ସ୍ୱାଦଅନୁସାରେ ଲୁଣ,ଗୁଣ୍ଡ ହୋଇଥିବା ବ୍ରେଡ,କଟା କଞ୍ଚାଲଙ୍କା,ରସୁଣ, ଧନିଆ ପତ୍ର…
Read More...

(ମମତା ସାମଲ): ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପନୀର ଖିରୀ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ୩ ଲିଟର କ୍ଷୀର,ଅଧା ପକ ଚିନି, କିଛି ଗୁଜୁରାତି ଗୁଣ୍ଡ,୧୨ଟା ବାଦାମ ଗୁଣ୍ଡ,ଗୋଟେ ଚୁଟକୀ କେଶର,୨ଚାମଚ ଲେମ୍ବୁ ରସ । ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରଣାଳୀ: ଚୂଲିରେ ଏକ ପ୍ୟାନ ବସାଇ କ୍ଷୀର ଗରମ କରନ୍ତୁ । ଏହା…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟରସଟୁଡେ): ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପୋଦିନା ନାନ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ଗୋଟେ କପ ମଇଦା,ଅଧ ଚାମଚ ଇଷ୍ଟ ପାଉଡର,ଅଧ ଚାମଚ ଲୁଣ,ଅଧ ଚାମଚ ଚିନି,ଗୋଟେ ଚାମଚ ତେଲ,ଅଧ କପ ପୋଦିନା ପତ୍ର,୨ଟି କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା,ଗୋଟେ ଚାମଚ ଜିରା,ଗୋଟେ ଚାମଚ ଲେମ୍ବୁ ରସ,ଗୋଟେ ଚାମଚ ବଟର ।…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟରସଟୁଡେ): ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ରସମଲାଇ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ବ୍ରେଡ-୮ପିସ,କ୍ଷୀର-୨ଗ୍ଲାସ,କଣ୍ଡେସଡ ମିଲ୍କ,ଚିନି,ଦେଶୀ ଘିଅ,କାଜୁ,ବାଦାମ,ପିସ୍ତା,କେସର,ଅଳେଇଚ ଏବଂ ଚିରୋଞ୍ଜି । ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରଣାଳୀ: ସର୍ବ ପ୍ରଥମେ କ୍ଷୀରକୁ ଫୁଟାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଯେତେବେଳେ…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ): ଆମ୍ବ,ଲେମ୍ବୁ,ଲଙ୍କା,ଅଳାଁ,ବରକୋଳି,ରସୁଣ ଆଦି ଆଚାର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଥିବା ନେଇ ଆପଣମାନେ ଜାଣିଥିବେ । ଆପଣ କେବେ ବାଇଗଣ ଆଚାର ବିଷୟରେ ଶୁଣଛନ୍ତି । ବାଇଗଣ ଆଚାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ଖୁବ ସହଜ ହେବା ସହ ଏହାକୁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ । ଯାହାକୁ ଆପଣ ବର୍ଷ ବର୍ଷ ତମାମ ରଖି ଖାଇ…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ): ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ରାଜ କଚୁଡି । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ : ସୁଜି-୧/୪ କପ,ମଇଦା-୧ କପ,ବେକିଙ୍ଗ ସୋଡା-୨ଚିମୁଟା,ତେଲ-୧ କପ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ବିରି ଡାଲି (ପାଣିରେ ଭିଜା ଯାଇଥିବା)-୧ ଗିନା, ସିଝା ଆଳୁ-୧ଗିନା,ମୁଗ କିମ୍ବା ଚଣା-୧ଗିନା,କଳା ଲୁଣ-…
Read More...

ଋିପୋର୍ଟର୍ସ ଟୁଡେ- ସମସ୍ତଙ୍କୁ ସତେଜ ପନିପରିବା ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । ପନିପରିବା ହେଉ ବା ଫଳମୂଳ , ଏସବୁ ସବୁବେଳେ ସତେଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ପ୍ରୋଟିନ ମିଳିଥାଏ ।ପ୍ରାୟତଃ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଶାଗକୁ ବାହାରେ ରଖିଥାନ୍ତି କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜରେ ରଖି ରଖିଥାନ୍ତି । ଏହାକୁ ୧ରୁ ୨ ଦିନ…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ): ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ମାଲପୁଆ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ୨୦୦ ଗ୍ରାମ ଅଟା,୧୦୦ ଗ୍ରାମ କ୍ଷୀର,୧୦୦ଗ୍ରାମ ଚିନି,୪ଟି-ସ୍ପୁନ ଦେଶୀ ଘିଅ । ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରଣାଳୀ: ପ୍ରଥମେ ଗୋଟିଏ ମାତ୍ରାରେ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଚିନି ପକାନ୍ତୁ । ଚିନି କ୍ଷୀରରେ ମିଶିଯିବା…
Read More...

(ମମତା ସାମଲ): ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତି ପାଇଁ ଘରେ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଆରମ୍ଭ ହୋଇଗଲାଣି । ଏହି ଦିନ ଦେବାଦେବୀଙ୍କ ନିକଟରେ ମୁଢି ମୁଆଁ ଭୋଗ ଦିଆଯାଏ । ବନ୍ଧୁବାନ୍ଧବଙ୍କ ଘରକୁ ମଧ୍ୟ ମୁଢି ମୁଆଁ ଦିଆଯାଏ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ମୁଢି ମୁଆଁ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ମୁଢି…
Read More...

(ମମତା ସାମଲ): ଛୋଟରୁ ବଡ ସମସ୍ତେ ଶୀତୁଆ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଚା’ସହ କିଛି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ନାକ୍ସ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । ଶୀତୁଆ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଟେଷ୍ଟି ଟେଷ୍ଟି ଭେଜ କଟଲେଟ । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଭେଜ କଟଲେଟ ... ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ : ଗୋଟେ ବଡ…
Read More...