ପାକପଦ୍ଧତି

(ଭୁବନେଶ୍ୱର/ରିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡେ) : ଖରା ଦିନେ ସମସ୍ତେ ଆଇସକ୍ରିମ୍ ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଚା ପ୍ରକାଶ କରିଥାନ୍ତି । ବାହାର ଖାଦ୍ୟ ଅଧିକାଂଶ ସମୟ ଖାଇବା ସମ୍ଭବପର ହୋଇନଥାଏ ତେଣୁ ଅତି କମ୍ ସମୟରେ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ । ଚକଲେଟ୍ ବାନାନା ଆଇସ୍କ୍ରିମ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ର: ୩ଟି କଦଳୀ, ୧ କପ୍…
Read More...

(ରିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡ଼େ/ଭୁବନେଶ୍ୱର): ସାଧାରଣଃ ଅଧିକାଂଶ ଘରେ ଛୋଟଛୁଆ ପିଜା ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରିଥାନ୍ତି । ତେବେ ହୋଟେଲ କିମ୍ବା ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ରୁ ନ ମଗାଇ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଟେଷ୍ଟି ଭେଜ ପିଜା । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ : ମଇଦା-୨୦୦ଗ୍ରାମ,ଖାଇବା ସୋଡ଼ା -ଅଳ୍ପ,ଚିନି-୨ଚାମଚ,ଦହି-ଗୋଟେ…
Read More...

(ରିିପୋର୍ଟସ ଟୁଡ଼େ / ଶୁଭସ୍ମିତା ଦାଶ ) : ସାଗୋ ଗଛ ତାଳ ଗଛ ଭଳି ଦେଖାଯାଏ। ଏହାର ଉତ୍ପତ୍ତି ପୂର୍ବ ଆଫ୍ରିକାରୁ ହୋଇଛି। ଏହି ଗଛର କାଣ୍ଡ ମୋଟା ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଏହାର ମଝି ଅଂଶକୁ ପେଶାଯାଇ ପାଉଡର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ। ଏହାପରେ ଏହି ପାଉଡରକୁ ଛାଣି ଗରମ କରାଯାଇଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରୁ ଦାନା…
Read More...

(ରିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡ଼େ/ଭୁବନେଶ୍ୱର): ଚିକେନରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଆଇଟମ ଖାଇଥିବେ । ଆଜି ଆମେ ଏପରି ଏକ ଆଇଟମ ବନାଇବୁ ଯାହା ଛୋଟ ଛୁଆମାନେ ମଧ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରିବେ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ଚିକେନ୍-୫୦୦ଗ୍ରାମ, ମଇଦା-୧୦୦ଗ୍ରାମ, ଲୁଣ-ସ୍ୱାଦନୁସାରେ ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ-୨ଚାମଚ,…
Read More...

(ରିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡ଼େ): ଅଣ୍ଡା ଖାଇବାକୁ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ପସନ୍ଦ କରିଥାନ୍ତି । ତେଣୁ ଅଣ୍ଡାରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ରେସିପି କରି ଖାଇଥିବେ କିନ୍ତୁ ଆଜି ଆମେ ବନାଇବୁ ଅଣ୍ଡା ଫେଣି । ଯାହା ଖାଇବାକୁ ସୁଆଦିଆ ଲାଗିଥାଏ । ଏହାକୁ ଛୋଟ ଛୁଆ ମାନେ ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଚା ପ୍ରକାଶ କରିଥାନ୍ତି । ଆବଶ୍ୟକୀୟ…
Read More...

(ରିିପୋର୍ଟସ ଟୁଡ଼େ ): ଆଳୁ ଓ କଦଳୀ ଖାଇବା ପାଇଁ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ରଯୁଚି ରଖିଥାନ୍ତି । କିଏ ଏହାକୁ ଭାଜି ତ ଆଉ କିଏ ଏହାକୁ ଚକଟି ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରିଥାନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଆଳୁର ଏକ ଖାସ ରେସିପି କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ। ତାହା ହେଉଛି ଆଳୁ-କଦଳୀ ପକୁଡି। ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ :…
Read More...

(ରିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡ଼େ/ଭୁବନେଶ୍ୱର): ସନ୍ଧ୍ୟା ସମୟରେ ସମସ୍ତେକିଛି ଜଳଖିଆ ଖାଇବାକୁ ସବୁ ପସନ୍ଦ କରିଥାନ୍ତି । ବେଳେବେଳେ ମହିଳା ମାନେ ରୋଷେଇ କରିବା ପରେ ବେଳେ ଅଳ୍ପ ଭାତ ବଳିଯାଏ । ସେହି ଭାତକୁ ନ ଫୋପାଡିରେ ବନାନ୍ତୁ ରାଇସ କଟଲେଟ । ଆସନ୍ତୁଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ରାଇସ କଟଲେଟ ।…
Read More...

 (ରିପୋଟରର୍ସ /ଭୁବନେଶ୍ୱର):  ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଦିନେ କିଛି ଥଣ୍ଡା ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ ପିଇବାକୂ ସମସ୍ତେ ଇଚ୍ଚା ପ୍ରକାଶ କରିଥାନ୍ତି । ତେବେ ଘରେ ଅତି ସହଜରେ ବନାଇ ପାରିବେ ବାନାନା ଲସି । ଆସନ୍ତୂୁ ଜାଣିବା ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରଣାଳି - ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ପାଚିଲା କଦଳୀ - ୨ଟି,ଦହି- ଏକ କପ,ଚିନି…
Read More...

( ଭୁବନେଶ୍ୱର /ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ): ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ‘ତନ୍ଦୁରୀ ପାମ୍ପଲେଟ ’ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ : ପାମ୍ପଲେଟ୍ ମାଛ, ସୋରିଷ ବଟା, ଅଦାରସୁଣ ବଟା, ଲେମ୍ବୁ, ଗରମ ମସଲା, ଜିରା ଗୁଣ୍ଡ, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ, ସୋରିଷ ତେଲ, ଆଚାର, ଖାଇବା ଲାଲ୍‌ ରଙ୍ଗ ଓ ଲୁଣ । ପ୍ରସ୍ତୁତି…
Read More...

(ପ୍ରିୟଦର୍ଶନୀ ସ୍ୱାଇଁ/ଭୁବନେଶ୍ୱର): ପ୍ରାୟତଃ ଆପଣ ବିରି ବରା , ଚାଉଳବରା,ପୂର ଦିଆ ବରା ପରି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ବରା ଖାଇଥିବେ । ଆଜି ଆମେ ଶିଖାଇବୁ ଏମିତି ଏକ ବରା ଯାହା ଆପଣ ଆଗରୁ ବନାଇ ନଥିବେ । ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ବରା ଯାହା ଖାଇବା ପାଇଁ ଅତି ସୁଆଦିଆ , କ୍ରିପ୍ସି ଲାଗିଥାଏ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ…
Read More...