ପାକପଦ୍ଧତି

 (ରିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡ଼େ): ଖାଦ୍ୟ ସରିବା ପରେ କିଛି ମିଠା ଅର୍ଥାତ ଖିରି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଖାଦ୍ୟ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଥାଏ । ଆଜି ଆମେ ଏପରି ଏକ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଯାହା ପିଲାଙ୍କୁ ଓ ବଡ଼ ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ପସନ୍ଦ । ଆସନ୍ତୁ ଖିରୀ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ ଜାଣିବା । ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ:…
Read More...

(ଅନୁସ୍ୱୟା)କଙ୍କଡ଼ା ତରକାରୀ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ଭଲ ଲାଗେ । ଅନେକ ଲୋକ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଶିଖି ନ ଥାନ୍ତି ବୋଲି ଘରେ ତିଆରି କରି ଖାଇ ପାରନ୍ତି ନାହିଁ। ତେବେ ଆଜି ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ଅଲଗା ପ୍ରକାର କଙ୍କଡ଼ା ତରକାରୀ ତିଆରି କରିବା ଶିଖାଇବୁ ଯାହାର ନାଁ ହେଉଛି, ସାଉଥ୍ ଇଣ୍ଡିଆନ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍ କଙ୍କଡ଼ା…
Read More...

(ଭୁବନେଶ୍ୱର /ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ): ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଦହି କଦଳୀ । ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ : କଞ୍ଚା କଦଳୀ, ଘୋଳ ଦହି, ଜିରା ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ, ଭୃଷଙ୍ଗ ପତ୍ର, ତେଲ, ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା, ଚିନି, ଲୁଣ, ସୋରିଷ, ହଳଦୀ ଏବଂ ଚାଉଳ ଚୂନା। ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ: ପ୍ରଥମେ ଆପଣ କଞ୍ଚା…
Read More...

(ରିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡ଼େ): ଘରେ ଛୁଆ ସବୁ ବେଳେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ରୁଚିକର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଜିଦ୍ ଧରି ବସିଥାନ୍ତି । ସମସ୍ତଙ୍କ ଘରେ କ୍ଷୀର ଓ ସବୁବେଳେ ଉପଲବ୍ଧ ହୋଇଥାଏ । ଅତି ଅଳ୍ପ ସମୟରେ କିଛି ସ୍ପେଶାଲ ବନାଇବା ଆସନ୍ତୁ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: କ୍ଷୀର-୧ଲିଟର ,ଅଣ୍ଡା-୬ଟି,ଚିନି-୬ଚାମଚ.…
Read More...

(ଋିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡ଼େ): ଖରାଦିନେ ସୁର୍ଯ୍ୟଙ୍କ ଉତ୍ତାପକୁ ଦୃଷ୍ଟିକୁ ରଖି ପିଲା ମାନେ କୁଲଫି ଖାଇବାକୁ ଜିଦ୍ ଧରି ବସିଥାନ୍ତି । ତେବେ ଅଳ୍ପ ସମୟରେ ଘରେ ବନାନ୍ତୁ ମଲାଇକୁଲଫି । ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: କ୍ଷୀର -୧ ଲିଟର, ଚିନି -୧/୪ କପ୍, କାଜୁ ବାଦାମ -୧ ଚାମଚ କଟାଯାଇଥିବା, ପିସ୍ତା ବାଦାମ -୧…
Read More...

(ରିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡ଼େ): ଛୁଆଙ୍କୁ ଟିଫିନରେ କିଛି ସ୍ପେଶାଲ ଦେବା ପାଇଁ ସବୁବେଳେ ଚିନ୍ତିତ କି ? ତେବେ ଆଜି ଘରେ ନିଶ୍ଚୟ ବନାନ୍ତୁ ମିଠାରାଗ ସୁଜି ଲଡ଼ୁ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ସୁଜି-୫୦୦ଗ୍ରାମ, ସୋରିଷ-୧ଚାମଚ, ଜିରା-୧ଚାମଚ, ଭୁସୃଙ୍ଗ ପତ୍ର-, ମେଥି-୧ଚାମଚ, ବିରି ଡାଲି-୧ଚାମଚ, ହେଙ୍ଗୁ-ଅଳ୍ପ,…
Read More...

 (ରିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡ଼େ): ଖରାଦିନେ ନିଜ ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଆପଣ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଉପାୟ ଆପଣାଉଛନ୍ତି । ଥଣ୍ଡା ପାନିୟ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ନିଜର ଖାଇବା ଉପରେ ବିଷେଶଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଉଥିବେ ନିହାତି । ଖରାଦିନେ ଫଳ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ ହୋଇଥାଏ। ଏହାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଇଲେ ଶରୀରକୁ…
Read More...

 (ରିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡ଼େ): ନନଭେଜ ନା ଶୁଣିଲେ ସମସ୍ତଙ୍କ ମନରେ ଏକ ପ୍ରକାର ଆଗ୍ରହ ଆସିଯାଏ । ଚିକେନ ଖାଇବାକୁ ଅଧିକରୁ ଅଧିକଲୋକ ରୁଚି ରଖିଥାନ୍ତି । ତେବେ ଆଜି ଆମେ ଶିଖାଇବୁ ତାୱା ସ୍ମୋକ୍ ଚିକେନ୍ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ଚିକେନ୍ -୫୦୦ଗ୍ରାମ,ଦହି-୪ଚାମଚ,ଗରମ ମସଲା-୨ଚାମଚ,ହଳଦୀ…
Read More...

 (ରିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡ଼େ ): ସମସ୍ତେ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଆଇଟମ ଖାଇଥିବେ । କିନ୍ତୁ କେବେ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଚକ୍ମା ଖାଇନଥିବେ ତେବେ ଘରେ ନିଶ୍ଚୟ ବନାନ୍ତୁ ଏହି ରେସିପି । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାର ପ୍ରଣାଳି ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି-୫୦୦ଗ୍ରାମ, ଲଙ୍କା ପାଉଡ଼ର-୨ଚାମଚ, ଜିରା…
Read More...

 (ରିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡ଼େ): ଖରାଦିନେ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ସକାଳ ଜଳଖିଆରେ ଦହିବରା ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରିଥାନ୍ତି । ତେବେ ଘରେ ବନାନ୍ତୁ ସ୍ପେଷାଲ ଦହିବରା । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ : ବିରି -୫୦୦ଗ୍ରାମ, ଅଳ୍ପ ସୁଜି-୨୫୦ଗ୍ରାମ, ବସାଦହି-ଅଳ୍ପ ,ଭୃଷଙ୍ଗ ପତ୍ର, କଟା କଞ୍ଚାଲଙ୍କା, ସୋରିଷ, ଜିରା, ଲୁଣ, ତେଲ।…
Read More...