ପାକପଦ୍ଧତି

(ରିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡ଼େ): ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ବାହାର ସ୍ଥାନ ବୁଲିବା ସହ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାଦିଷ୍ଠ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ରୁଚି ରଖିଥାନ୍ତି । ଆଜି ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିଛି ରାଜ୍ୟର ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ସମ୍ପର୍କରେ । ଝାଡ଼ଖଣ୍ଡର ରୁଗୁଡା: ରୁଗୁଡା ଏକ ପ୍ରକାର ତରକାରି, ଯାହାର ଭଲ ସ୍ବାଦ ଆପଣଙ୍କୁ…
Read More...

(ଋିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡ଼େ): ଖରା ଦିନେ ସମସ୍ତଙ୍କର ପ୍ରାୟ ଲସି ପିଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା ଥାଏ । ଆପଣ ମ୍ୟାଙ୍ଗୋ ଲସି, ଦହି ଲସି, ଷ୍ଟ୍ରବରୀ ଲସି ପିଇଥିବେ କିନ୍ତୁ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ ଡାଳିମ୍ବ ଲସି ବିଷୟରେ । ଏହା ପିଇବା ପାଇଁ ଯେତିକି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ସେତିକି ହିତକର । ତେବେ…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ)ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ‘ମିକ୍ସ୍ ଫ୍ରୁଟ୍ ସାଲାଡ୍’। ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ :କଦଳୀ, ସେଓ, ଅଙ୍ଗୁର୍, ଡାଳିମ୍ବ, ଅମୃତଭଣ୍ଡା, ମହୁ, ପୁଦିନା, ଲେମ୍ବୁ ରସ, ଲୁଣ ଏବଂ କଳା ଲୁଣ। ଏଠାରେ ଆପଣ ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ପସନ୍ଦ ଅନୁସାରେ ଫଳ ନେଇ ପାରିବେ।…
Read More...

(ଋିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡ଼େ): ସାଧାରଣତଃ ବଳକା ଭାତକୁ ଫୋପାଡ଼ି ଦେଇଥାଉ। ହେଲେ ଆପଣ ଚାହିଁଲେ ବଳକା ଭାତରେ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ରେସିପି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଖାଇପାରିବେ। ଯାହା କି ଆପଣ ପୂର୍ବରୁ କେବେ ଖାଇ ନ ଥିବେ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହା ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରଣାଳୀ ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: ଗୋଟେ କପ ବଳକା ଭାତ, ପିଆଜ…
Read More...

 (ରିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡେ/ଭୁବନେଶ୍ୱର) : ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଆମିଷ ଖାଇବାକୁ ରୁଚି ରଖିଥାନ୍ତି । ତେବେ ମଟନ ସମସ୍ତେ ଖାଇଥିବେ । ଆଜି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ କଲିଜା ଚିଲ୍ଲି । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ମଟନ କିମ୍ବା ଚିକେନ କଲିଜା -୫୦୦ଗ୍ରାମ,ପିଆଜ-୩ଟି,ଟମାଟୋ-୨ଟି ,ଗରମ ମସଲା ଗୁଣ୍ଡ-୧ଚାମଚ,ଅଦାସୁଣ…
Read More...

(ଭୁବନେଶ୍ୱର /ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ):ଫଳ ଓ ପନିପରିବାରେ ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ପୋଷକତତ୍ୱ ଭରି ରହିଥାଏ। ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇଥାଏ। ଶରୀରରେ ଏହାର ମାତ୍ରା କମ୍ ହେଲେ ଅନେକ ରୋଗର ଶୀକାର ହେବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ। ଜାଣନ୍ତୁ କେଉଁ ପରିବା କେତେ ମାତ୍ରାରେ ସିଝାଇବା ଆବଶ୍ୟକ। ପାଳଙ୍ଗ: ଅଧିକ ସମୟ…
Read More...

(ରିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡେ): ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଶାଗୁ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରିଥାନ୍ତି । ଏହା ଖାଇବାକୁ ଯେତେ ସୁଆଦିଆ ଏହାକୁବନାଇବା ଆହୁରୀ ସହଜ ତେବେ ସମସ୍ତେ ଶାଗୁ କ୍ଷୀରି ,ଶାଗୁ ଉପମା ଭଳି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଆଇଟମ ବନାଇ ଖାଇଥିବେ କିନ୍ତୁ ଆଜି ଆମେ ବନାଇବୁ ଶାଗୁ ଲଡ଼ୁ ଆସନ୍ତୂ ଜାଣିବା ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି…
Read More...

 (ରିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡ଼େ): ଘରେ ଅଧିକାଂଶ ସମୟରେ ନଡ଼ିଆ ଫ୍ରିଜରେ ରହି ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଉଛି ।ଏହାକୁ ନେଇ ଆପଣ ବନାଇ ପାରିବେ ସୁଆଦିଆ ଖାଦ୍ୟ ନଡ଼ିଆବରା କରୀ । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା :- ନଡ଼ିଆ-୨ଫାଳ,ଚାଉଳ ଚୁନା-୪ଚାମଚ,ଆଳୁ-୧ଟି ,ପିଆଜ-୨ଟି,ଟମାଟୋ-୧ଟି,ଅଦାଓରସୁଣ-୪ଟି,ଜିରା-୧ଚାମଚ,ଲଙ୍କାର…
Read More...

 (ରିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡ଼େ): ସୂର୍ଯ୍ୟଙ୍କ ତାପକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ସମସ୍ତେ ଆଇସକ୍ରିମ ଖାଇବାକୁ ବେଶ୍ ରୁଚି ରଖିଥାନ୍ତି । ତେବେ ଆଜି ବନାନ୍ତୁ ମ୍ୟାଙ୍ଗୋ୍ ଆଇସକ୍ରିମ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପ୍ରଣାଳି : ଆମ୍ବ-୩ଟି,କ୍ରିମ-୧କପ୍,କ୍ଷୀର-୨କପ୍,ଚିନି-୧କପ୍,ଡ଼୍ରାଏଫୁଟ୍ସ । ପ୍ରସ୍ତୁତପ୍ରଣାଳି: ପ୍ରଥମେ…
Read More...

 (ଋିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡ଼େ): ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ମାଛ ଖାଇବାକୁ ରୁଚି ରଖିଥାନ୍ତି । ଏହି ଦିନମାନଙ୍କରେ ପଣସ ଭରପୁର ମିଳିଥାଏ ।ଆସନ୍ତୁ ଏହାର ମିଶ୍ରଣରେ ବନାଇବା ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ : ରୋହି ମାଛ-୫୦୦ଗ୍ରାମ, ଛୋଟ ଛୋଟ କଟା ହୋଇଥିବା ପଣସ କଠା-୬ଟି ପିଆଜ ରସୁଣପେଷ୍ଟ୍-୪ଚାମଚ ସୋରିଷ ଜିରା ଲଙ୍କା…
Read More...