ପାକପଦ୍ଧତି

(ରିପୋର୍ଟସ ଟୁଡ଼େ / ଶୁଭସ୍ମିତା ଦାଶ ): ଶୀତ ଦିନରେ ସଂନ୍ଧ୍ୟାରେ ମୁଢିପାଗର ମଜା ଅଲଗା । କାରଣ ଓଡ଼ିଆମାନଙ୍କ ଏକ ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ମୁଢ଼ି। ସାଧାରଣତଃ ସନ୍ଧ୍ୟା ସମୟରେ ଓଡ଼ିଆମାନେ ଝାଲ ମୁଢ଼ି ଖାଇବାକୁ ବେଶ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଘରେ କେମିତି ବନେଇବେ ଓଡ଼ିଆ ଷ୍ଟାଇଲରେ…
Read More...

(ପ୍ରିୟଦର୍ଶନୀ ସ୍ୱାଇଁ)ରିପୋର୍ଟସ ଟୁଡ଼େ: ଆଜିକାଲି ସମସ୍ତେ ନିଜ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରୁଛନ୍ତି । ଏପରି କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଅଛି ଯାହା ଆମିଷକୁ ମଧ୍ୟ ପଛରେ ପକାଇଦବ । ପନିର ମଧ୍ୟ କିଛି ଜଣ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ । କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ପନିରରେ ଚିଜ…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସ ଟୁଡେ / ମଧୁସ୍ମିତା ତ୍ରିପାଠୀ): ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: ଅଟା-୫ କପ , କଦଳୀ-୨ଟି , ଗୋଟା ଜିରା-ଅଳ୍ପ , ଅଦା ଓ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ବଟା-୧ ଚାମଚ , ଘିଅ-୨ ଚାମଚ ,ତେଲ-ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣର ଏବଂ ଲୁଣ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ - ପ୍ରଥମେ ଏକ ପାତ୍ରରେ ଅଟା, କଦଳୀକୁ ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବେ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ।…
Read More...

(ପ୍ରିୟଦର୍ଶନୀ ସ୍ୱାଈଁ)ରିପୋଟରର୍ସ ଟୁଡ଼େ: ପୁଣି ଲିଡ ରୋଲ଼ରେ ନଜର ଆସିବେ ଓଲିଉଡ଼ ନାୟିକା ଦେବଯାନୀ । ରବିନ୍ଦ୍ର ପ୍ରଧାନଙ୍କ ନିର୍ଦ୍ଧେଶିତ “ଜଙ୍ଗଲ ରାଜ” ସିନେମାରେ ସେ ମୁଖ୍ୟ ଭୂମିକାରେ ନଜର ଆସିଛନ୍ତି । ଅଭିନେତା ବିଭାସଙ୍କ ସହ ଦେବଯାନୀ ଅଭିନୟ କରିଛନ୍ତି । ଦେବଯାନୀ ଓଡ଼ିଆ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସ ଟୁଡ଼େ / ଶୁଭସ୍ମିତା ଦାଶ ): ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ- ୩କପ୍ ମୁଗ ଡାଲି, ୧କପ୍ ଘିଅ, ୩ କପ୍ ପାଣି, ୨ ବଡ ଚାମଚ କଟା ବାଦାମ, ଦେଢ କପ୍ ଚିନି, ୫ଟି ଅଳେଇଚ, ୧ କପ୍ କ୍ଷୀର, ୨ ଚାମଚ କାଜୁ ବିଧି- ପ୍ରଥମେ ମୁଗକୁ ୧୨ରୁ ୧୫ ଘଣ୍ଟା ଯାଏଁ ପାଣିରେ ବତୁରାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ମୁଗ ଭଲ ଭାବରେ ବିଜି…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସ ଟୁଡେ /ମଧୁସ୍ମିତା ତ୍ରିପାଠୀ): ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: କିମା ମଟନ ୫୦୦ ଗ୍ରାମ ,ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ , ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ , ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ , ଅଦା ବଟା , ରସୁଣ ବଟା , ଚିଲି ସସ୍ , ଧନିଆ ଗୁଣ୍ଡ , ଅଦା ଗୁଣ୍ଡ , ମସ୍ତୁରୀ ମେଥି , ଧନୀଆ ପତ୍ର , ଦହି ଅଳ୍ପ, ଲୁଣ , ତେଲ ପ୍ରସ୍ତୁତି…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସ ଟୁଡ଼େ /ଶୁଭସ୍ମିତା ଦାଶ ): ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: ଚିକେନ : ୧ କିଗ୍ରା,ଅଦା/ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ: ୩ ଚାମଚ, ପିଆଜ: ୩ଟି, ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ: ୨ ଚାମଚ, ଜିରା ଗୁଣ୍ଡ: ୧ ଚାମଚ, ଚାର୍ଟ ମସଲା: ଅଧା ଚାମଚ, ଧନିଆ ଗୁଣ୍ଡ: ୧ ଚାମଚ, ପାନମଧୁରୀ ଗୁଣ୍ଡ: ୧ ଚାମଚ, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ: ୧ ଚାମଚ ,ଛୋଟ ଛୋଟ କଟା…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସ ଟୁଡେ /ମଧୁସ୍ମିତା ତ୍ରିପାଠୀ): ଶୀତ ଦିନରେ ସୁପ୍‌ ପିଇବାର ମଜା କିନ୍ତୁ ନିଆରା। ଆପଣମାନେ କୌଣସି ହୋଟେଲ କିମ୍ବା ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ଯାଇଥିବେ ନିଶ୍ଚତ। ପ୍ରଥମେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ଯିବା ବେଳେ ଆଗେ ସୁପ୍‌ ଅର୍ଡର କରି ପିଇଥାଉ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଘରେ ଏପରି ସୁପ୍‌ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି…
Read More...

(ଶୁଭସ୍ମିତା ଦାଶ / ରିପୋର୍ଟସ ଟୁଡ଼େ ): ସାମଗ୍ରୀ : କଦଳୀ ଭଣ୍ଡା – ୧ଟା, ଅରୁଆ ଚାଉଳ – ଗୋଟେ କପ୍‌ , ପିଆଜ – ଗୋଟେ , ଅଦା – ଅଳ୍ପ , କଞ୍ଚାଲଙ୍କା – ୨/୩ଟି , ଧନିଆପତ୍ର – ୩ ଚାମଚ , ଗୋଟା ଜିରା – ଛୋଟ ଚାମଚେ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ ପ୍ରଥମେ କପେ ଅରୁଆ ଚାଉଳ ପାଣିରେ ବତୁରାଇ ଦେବା,…
Read More...

(ରିିପୋର୍ଟସ ଟୁଡ଼େ / ଶୁଭସ୍ମିତା ଦାଶ ): ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: ଓଟ୍ସ ଏକ କପ୍‌, ପନିର ଅଧା କପ ଓ ଅଧାକପ କୋରା ହୋଇଥିବା ଗାଜର, ସିଝା ଚକଟା ଆଳୁ ଏକ କପ, ଧନିଆ ପତ୍ର ଦୁଇଚାମଚ, ଲଙ୍କା ପାଉଡର ଏକ ଚାମଚ, ଲେମ୍ବୁରସ ଏକ ଚାମଚ, ଅଦାପେଷ୍ଟ ଦେଢ଼ ଚାମଚ, କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ପେଷ୍ଟ ଦେଢ଼ ଚାମଚ, ଗରମ ମସଲା…
Read More...